Biere

Unser Biersortiment umfasst 8 Biersorten. Je nach Jahreszeit haben wir jedoch nicht immer alle vorgestellten Sorten vorrätig. Wir brauen sowohl traditionelle Biere als auch speziellere Biersorten. Da jeder Brauschritt von uns aktuell mit der Hand umgesetzt wird, ist jedes unserer Biere ein Unikat! 

Traditionelle Biere

WIESS

Das Urahn des Kölsch ist ein süffiges, naturtrübes obergäriges Bier mit leichter Hopfennote. Ein Bier für jederman, dem man auch je nach Anlass gerne weitere folgen lassen kann…

Stammwürze
11,7 ° Plato
Alkoholgehalt
4,7 vol. %
Bittere
20 IBU
Bierfarbe
7,7 EBC

WEISS

Mit seinem vollen Körper und einer spritzigen Frische gepaart mit leichter Bananennote läßt sich dieses Weizenbier an schönen Sommertagen absolut genießen.

Stammwürze
13,5 ° Plato
Alkoholgehalt
5,4 vol. %
Bittere
14 IBU
Bierfarbe
9,7 EBC

FEST

In Bad Honnef hat dieses obergärige Bier seinen Ursprung. Von der sonstigen Rezeptur kann man es am ehesten einem Festbier zuordnen. Etwas vollmundiger und aromatischer als das WIEß.

Stammwürze
13,5 ° Plato
Alkoholgehalt
5,3 vol. %
Bittere
23 IBU
Bierfarbe
13,3 EBC

HELL

Unser Helles ist ein untergäriges, schlankes und leicht herbes Bier mit feinem Aromahopfen und nur sehr leicht gedarrtem Malz. In Kombination mit unserem weichen Brauwasser kommt es einem typischen Pils sehr nah.

Stammwürze
11,5 ° Plato
Alkoholgehalt
4,7 vol. %
Bittere
28 IBU
Bierfarbe
6,1 EBC

Spezialbiere

SOMMER

Wie der Name schon erahnen läßt, handelt es sich hierbei um ein frisches, fruchtiges Bier, dass wir von Sommer zu Sommer von der Rezeptur verändern. Aktuell trägt der eher geringe Körper gepaart mit leichten Zitronenaromen zu einem erfrischenden Geschmackserlebnis bei.

Stammwürze
10,9 ° Plato
Alkoholgehalt
3,9 vol. %
Bittere
18 IBU
Bierfarbe
11,3 EBC

DUNKEL

Dieses Bier hat den Charakter eines Sweet Stouts. Mild mit mäßigem Kohlensäuregehalt und leichten röstigen Aromen ist es erstaunlich süffig!

Stammwürze
12,8 ° Plato
Alkoholgehalt
4,9 vol. %
Bittere
21 IBU
Bierfarbe
74,9 EBC

ROT

Bei diesem Bier handelt es sich um ein IPA-India Pale Ale. Dieses Bier ist vollmundig mit einer fruchtigen Note Richtung Honigmelone und Erdbeere und einer spürbaren Bittere. Eher etwas zum Genießen für ruhigere Angelegenheiten.

Stammwürze
13,9 ° Plato
Alkoholgehalt
6,3 vol. %
Bittere
28 IBU
Bierfarbe
32,9 EBC

RAUCH

Das laut Definition untergärige Rauchbier wird bei uns mit einer obergärigen Hefe vergoren. Für ein Rauchbier eher mild trägt es das Aroma eines geräucherten Schinken in sich. Ein spezielles Bier!

Stammwürze
13,5 ° Plato
Alkoholgehalt
5,1 vol. %
Bittere
27 IBU
Bierfarbe
21,9 EBC